激辛ふりかけ「しげき」はなぜ人気になったのか？その理由について考察などを記事にしています。広島の食品メーカー「三島食品」が発売元でどうみても売れなさそうな名前なのですが、SNSなどを見ているととても好評でトレンドになっています。
激辛ふりかけ「しげき」とは？
「しげき」は三島食品が2024年に発売した新しいふりかけで、同社の人気シリーズ「ゆかり」の一員として登場しました。このふりかけは、その名の通り強烈なわさび風味が特徴で、3種類の青菜（大根葉、京菜、わさび葉）が使われています。わさびのツーンとくる辛さが、食欲をそそる刺激的な味わいです。
この製品は、白ごはんだけでなく、スパゲッティや肉・魚料理のトッピングとしても使え、さらにはマヨネーズと混ぜてディップソースにするなど、多様な使い方が可能です。ただし、辛味が強いため、小さな子供や辛いものが苦手な方には注意が必要です。
「しげき」は日常の食卓に新たなアクセントを加える製品として、激辛好きの間でも人気を集めています。また、そのユニークなネーミングも注目の的で、親しみやすいふりかけの仲間として好評を博しています。
三島食品
三島食品株式会社は、日本を代表する調味料・食品メーカーで、特にふりかけやお茶漬け関連商品で知られています。本社は広島市にあり、長年にわたって日本の家庭の食卓を支えています。
1. 代表製品とブランド
- ゆかり：紫蘇（しそ）を使ったふりかけシリーズが最も有名で、「ゆかり」はその代表的な商品です。
- ふりかけシリーズ：「しげき」や「瀬戸風味」など、多様な種類のふりかけを展開し、味や風味のバリエーションで支持を得ています。
2. 企業の歴史と理念
三島食品は、戦後に創業され、日本の伝統的な調味料をベースに家庭料理をサポートする製品を多く開発してきました。地域に根ざした製品開発と、健康に配慮した商品展開を特徴としています。
3. 製品の特徴
- 原材料には厳選された食材を使用し、保存料を極力使用しない自然な風味を重視。
- ふりかけ以外にも、お茶漬け、佃煮、調味味噌などの商品があり、どれも日本の家庭料理に馴染むものが多いです。
4. グローバル展開と影響
三島食品の製品は、日本国内だけでなく海外でも人気があり、日本料理ブームと共に需要が拡大しています。また、健康志向の消費者に向けた低塩商品や、新しいフレーバーの開発にも積極的です。
三島食品は、ふりかけ文化を発展させた企業として、家庭の食卓に多彩な味わいを提供することを使命としています。その商品の品質と使い勝手の良さが、今なお多くの家庭で愛され続けています。
「しげき」はなぜ人気になったのか？
「しげき」はなぜ人気になったのか？SNSなどのユーザーの意見からその理由について探っていきましょう。
■ もはや調味料？ おすすめアレンジレシピ ──確かにあの辛さは、注意喚起に相当するように思います。最後に、社員さんだけがこっそりと楽しんでいるアレンジレシピがあれば、教えていただけますか？ 調味料のような感覚でご利用いただければ、可能性は広がるかと思います。例えば、シンプルに納豆や冷奴に使ったり、キャベツの浅漬けに和えたりすれば、手軽に辛さが楽しめて良いと思います。総菜のポテトサラダの半分だけに「しげき」を混ぜて、交互に味わうのも好きですね。
Source:Yahoo
社内調査では「絶対にクレームになる」
いまでこそ、驚きかもしれませんが、社内調査では「絶対にクレームになる」と言われていました。まさか社員もここまで人気になるとは思わなかったでしょう。
──ずばり、わさびが主役の「しげき」が誕生した経緯をお伺いしたいです。
わさびという素材は、業務用商品としては長く支持されていたこともあり、市販商品として発売すべく開発をおこないました。また、担当者の熱意もあり、全国の社員を対象にモニター調査を実施して、発売に行きつくことができました。
──御社のなかで「辛すぎるのでは？」など、反対の声はなかったのでしょうか？
社員のモニター調査にて、何度も試作品のテストをおこないましたが、「絶対にクレームになる！」などの意見もあり、納得の味になるまで数年、試行錯誤を繰り返しました。
──数年とは驚きです。そんな「しげき」のこだわりを教えてください。
人の名前のような商品名がＳＮＳを中心に話題になりましたが、弊社としては「製品内容が納得できなければ発売はしない！」というトップの判断のもと、素材へのこだわりは強く持っています。今回は、単に辛いだけではなく、コクのある辛さにするため、隠し味に唐辛子を使用しました。 また、辛いもの好きなお客さまの期待を裏切らないような辛さに調整した分、一般の方への説明が必須と考え、弊社として初めて、注意喚起の文章をパッケージに記載しました。
Source:Yahoo
ご飯のお供におすすめ
ご飯のお供におすすめと言うレビューがとても多くみられます。おにぎりやサラダなどのスパイスとしてもかなりお勧めのようで、SNSではとても好評です。
辛いけど癖になる味
辛いけど癖になる味だというユーザーもいます。辛さが売りであるため、それがゆえに特色を活かして食事に活かすことも出来そう。
友達も食べている
友達も食べているから気になっている方もいるようです。周りをみて、話を聞いてみるとおすすめと言われることも多いようです。
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